「家族でいける、本格焼き鳥店。」 徳島県産地鶏・阿波尾鶏を使用し、肉の味を引き立たせるよう厚みを出して丁寧かつ素早く串うち。炭は日本三大備長炭の一つである高知県産土佐備長炭を使用し、近火の焼きでネタに上質な香りを移しつつ、旨味を中に閉じ込める。塩は職人が手間暇かけて作り出した高知・佐賀の天日塩を使用。たれは上品なネタをドボンと漬け続けて四十余年。だからこそ完成する濃厚な旨味と甘味。豊藤の全てを是非ご堪能あれ。